Курсовая работа по маркетингу на тему Интегрированные коммуникации в сфере ресторанного бизнеса (на примере ресторана Дублин)

Типичная информация, передаваемая по каналам неформальных коммуникаций: предстоящие сокращения производственных рабочих, новые меры по наказаниям за опоздание, изменение в структуре организации, грядущие перемещения и повышения, подробное изложение спора двух руководителей на последнем совещании по сбыту, кто кому назначает свидание после работы и т. д .
 официальные или формальные коммуникации. Данные коммуникации определяются политикой, правилами, должностными инструкциями определенной организации и осуществляются по формальным каналам.
Маркетинг охватывает интересы всех нас в любое время жизни. Если говорить о рынке, то маркетинг – одна из самых важных дисциплин экономической деятельности. Эффективность работы компании зависит от уровня отлаженности маркетинговой системы. Основным содержанием маркетинга является двусторонний, взаимодополняющий подход. Это тщательно и комплексно изучает рынок, спрос, вкус и предпочтения, направление производства для него и соответствие продукции. Это положительно сказывается на рынке и существующих спросах, на формировании спросов и предпочтений потребителей. В промышленных странах потребительские предпочтения – главная движущая сила творческой деятельности. Соединить производителя и потребителя, помочь найти друг друга, чтобы работа была действительно продуктивной, - это действительно главная задача любого маркетингового мероприятия. В развитом мире, когда сети конкурентов огромны и богаты, а товары конкурентов близки к рынку и действительно схожи по цене и качеству, природа конкурентов склонна использовать имидж компании в интересах своих целей, т.е. социальные психологии, формирующие положительное отношение к покупателям и позитивное внимание к компании со стороны общества. Компания, ориентирующаяся на достижение успеха, не только должна удовлетворять потребительские спросы на товары и услуги, но также должна обратить внимание на разработку и реализацию собственных конкурентных стратегий. Эта стратегия предполагает, что рыночные конкурентные силы могут формировать, управлять динамикой рынка и распределять потребительские и конкурентные ресурсы в маркетинговых условиях .
Современная рыночная экономика порождает новые преференции торговли, товаров и услуг. Все мировые страны интегрируются в экономику мира и конкурируют за качественные товары и сервисы. Россия, признанная страной рынка, переживает один и тот же процесс экономического развития. Сейчас привлекать внимание клиентов становится все сложнее и сложнее. Особенно актуален этот вопрос в крупных городах и крупных городах, в которых сотни, а может и тысячи объявлений, пытаются привлекать внимание потенциальной целевой аудитории. Продвижение товаров, которое приводит к росту продаж, маркетологи называют продвижением из английского «promotion». Национальная ассоциация рекламодателей в США считает продвижение стратегией стимулирования покупок, цель которой - увеличение числа сделок и рост доходов. Способствовать стимулированию спроса в процессе продажи товаров помогают не просто информационные системы, а постоянное напоминание о том, что нужно покупать. Этот процесс позволяет укрепить позиции предлагаемых брендов или торговых марок на рыночном рынке .
Продвижение является определенным набором маркетинговых методик поведения, в том числе рекламы, организации связей с людьми, личных продаж, рекламных мероприятий и так далее. Используется организациями, компаниями и предприятиями, для того, чтобы уведомлять, напоминать и убедить потребителей в оказании услуг, товаров и идей. Целью является стимулирование спроса на предлагаемые продукты и повышение имиджа организации. Потребителям нужно понимать новую продукцию и ее характеристики и еще не иметь к ней предвзятых отношений. Для товаров, которые знакомы с потребителями, продвижение – это главное преобразование познания продукта в положительное отношение к товару. Для продукции, которая была прочно утверждена на рынок, уделяется особое внимание напоминанию, которое может помочь укреплению существующего отношения к потребителям. Продвижение должно считаться неотъемлемой частью комплекса маркетинга. Продвижение касается конкурентных товарных брендов. Таким образом, кажется, что нужно с помощью него попытаться повысить продажи этого товара. Однако прогрессивный элемент продвижения – это продвижение всего бренда, не отдельных брендов компании. Благодаря тому, что компании могут применять различные рекламные акции, такой вид рекламы помогает продвижению отдельных брендов товаров в качестве конечного продуктового продукта. Все виды продвижения предназначены для определенной целевой аудитории. Но каждую рекламную акцию стоит рассматривать в качестве части единой цели. Важнейшие функции продвижения:
 создать образ престижа, низкой цены, инновации, информацию о товарах и их параметрах;
 сохранение популярности услуг;
 изменение образа применения товаров как технологии;
 создать энтузиазм среди трейдеров, которые принимают участие в сбыте;
 убеждение потребителей о том, что более дорогие товары являются конечным продуктом технологий;
 ответы на потребительские вопросы;
 информирование и товаре, услуге, фирме.
Цель продвижения – это стимулирование спроса и повышение корпоративного образа. Конкретное воздействие зависит от так называемых иерархических воздействий, можно назвать следующим образом: рекламные действия; реклама; маркетинг. Продвижение включает:
 способствовать сбыту;
 персональные покупки.